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Le commerçant du mois d’avril : la Chocofiserie !

Envie d’offrir de bons chocolats pour la fête de Pâques ? Nous avons la bonne adresse juste à côté de chez vous !

Pour ce mois d’avril, votre agence Charles et Rémy Immobilier met à l’honneur une chocolaterie artisanale du quartier : la Chocofiserie. Comme à notre habitude, nous vous présentons des commerces que nous affectionnons.

Agence immobilière composée exclusivement de gourmands, nous aimons notamment la variété de produits proposés : ganaches, tablettes, mendiants, fritures etc. Mais nous partageons également leurs valeurs : un commerce de quartier offrant de la qualité.

L’histoire de la Chocofiserie commence par deux revendeurs de chocolat du 11e arrondissement. En 2016, ils décidèrent de passer à l’action et de faire leurs propres chocolats fait maison et conché sur place.

Soucieux de produire équitablement, ils travaillent avec des petits producteurs péruviens. Le chocolat est fabriqué ici, dans leur laboratoire du 11e arrondissement. Il est travaillé directement et sans intermédiaire à partir de la fève de cacao qu’ils reçoivent dans des sacs à jute de 100 kilos. Sans conservateur, lécithine de soja, et colorant, vous avez la garantie d’un chocolat de qualité.

Apprécié par les habitants du quartier, la Chocofiserie s’est agrandit avec une équipe composée de deux patrons, deux vendeuses, deux apprentis et un chocolatier. Vous les trouverez dans leurs deux boutiques du 16 rue Jean-Pierre Timbaud et 124 rue de Charonne.

Lachocofiserie https://www.la-chocofiserie.fr/